Autor Tópico: Pão-de-ló de Alfeizeirão  (Lida 3600 vezes)

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Offline Mago do Alvejante

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Pão-de-ló de Alfeizeirão
« em: Fevereiro 10, 2006, 12:38:40 »
Pão-de-ló de alfeizeirão
Culinária Típica
 
Ingredientes

- 15 gemas
- 2 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 200 g de açúcar
- 60 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Numa tigela, coloque 15 gemas e 2 ovos inteiros e, com o auxílio de um batedor de arame, bata levemente.
Junte 1 pitada de sal e 200 g de açúcar e bata vigorosamente por 10 min.
Acrescente 60 g de farinha de trigo bata (com um batedor de arame) por mais 3 ou 5 min.
Numa forma redonda (sem untar), forrada com papel-manteiga, coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 min.
Retire do forno e desgrude o papel-manteiga.
Faça dois cortes, em formato de cruz, na superfície do pão-de-ló e puxe as pontas de dentro para fora.

Curiosidades:Alfeizerão é um vilarejo que pertence à região de Alcobaça, em Portugal. O pão-de-ló é uma especialidade local que ganhou fama no mundo inteiro.

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Sim, receita vista na Ana Maria Braga, dia 31/01/2006, a quem interessar ver o site.
Na TV, pelo menos, pareceu ser uma coisa muito gostosa, vou tentar algum dia fazer isso.

Offline Idril

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Pão-de-ló de Alfeizeirão
« Responder #1 em: Fevereiro 11, 2006, 06:51:29 »
Tenho uma certa fascinação por cozinha e receitas típicas...Hum...deu fome!
EU SOU RICAAAAAAAAAAAAA!!!
:eusourica: